买了这么多年的米，你确定你真的会选么？
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”
——《朱子家训》
今天，是世界第36个粮食日。
你挥霍的，正是别人渴求的，
一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。
节约粮食，从我做起。
世界粮食日由来
1979年11月，第20届联合国粮农组织大会决议确定，1981年10月16日(联合国粮农组织创建纪念日)是首届世界粮食日，此后每年的这一天都作为“世界粮食日”，其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。
今天是第36个世界粮食日，由宜昌市粮食局主办、宜昌市粮食行业协会和湖北荆楚粮油宜昌有限公司承办的“放心粮油进万家”活动在万达广场2号门启幕。现场十多家来宜昌市及各县市区的放心粮油产品企业纷纷展示不同种类的粮食产品，吸引了众多市民咨询购买。
今年的主题是：“积极应对气候变化 促进粮食减损增效”
#关注第36个世界粮食日#
关于粮食你必须知道！
人体都需要哪些营养素
人体需要的营养素有七大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、水、矿物质、膳食纤维。它们就像七块木板，共同构成了人体的“营养木桶”。而人的营养水平是由最短的那块“营养木板”决定的，因此，合理膳食、均衡营养，才是好的生活方式。
在购买散装大米时，可以从以下几个方面进行挑选。
一看：看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀，丰满光滑，颜色正常，有光泽，碎米少。一般来说，含腹白少的大米比含腹白多的大米食味更好。
二抓：抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少。
三闻：闻大米的气味。取少量大米置于手中，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即闻其气味。正常大米有清香味，无异味。
什么是糙米？和普通大米相比，哪个营养价值高？
糙米是指稻谷脱壳，保留果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等部分的制品。普通大米是指仅保留稻谷中的胚乳，而将稻谷其余部分全部脱去的制品。糙米的果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糠层）中含有膳食纤维、B族维生素、蛋白质、矿物元素、维生素E、植物甾醇、谷维素、磷脂等各类营养物质，而普通大米中主要是淀粉质胚乳，所以糙米比普通大米更有营养。
常常能听到这样的话：“大米真白啊，质量真好。”但实际上，大米的白度和大米外层的米糠去除程度有关，米糠中富含B族维生素和膳食纤维，胚中富含维生素E和多不饱和脂肪酸，加工精度越高，营养成分损失越多。因此，大米不是越白越好，而加工精度较低的大米营养价值较高。
全世界仍有近8亿人食物不足，
9人中就有1人挨饿。
全球每年浪费的粮食价值达4000亿美元以上
你挥霍的
正是别人渴求的
小布邀你共同参与
珍惜一蔬一饭的光辉
来源｜宜昌发布、宜昌市粮食局
记者｜徐水仙 通讯员｜何龙
编辑｜李傲圈 编审｜水仙
♪ 热点关注 ♪
点击阅读原文